TALLER DE CUINA

TARTA DE GALLETA CON CHOCOLATE

2010-06-10T03:33:00.000-07:00

INGREDIENTES:

chocolate negro
galletas cuadradas
flan
chocolate en polvo
leche desnatada

ELABORACION:

Mojar las galletas con leche y ponerlas en una bandeja. mezclar la leche con el sobre de flan a fuego lento (dos sobres segun indicaciones y a uno se le pone colacao)
poner la mezcla sobre la base. poner el chocolate negro sobre la base lo mismo dos veces mas. Fin

TIRAMISU

2010-06-03T03:06:00.000-07:00

INGREDIENTES:

400gr.de mascarpone

4 yemas

80gr.de azucar

100ml.de vino dulce

2 paquetes de biscochos

2 tazas cafe furete

50gr.de cacao en polvo

ELABORACION:

Se mezcla las yemas y el azucar y se bate, por otra parte las claras a punto de nieve .
En un bol se mezcla con el mascarpone con el preparado anterior.
En una bandeja se colocan los bizcochos mojados con cafe.luego una capa de la mezcla, otra de bizcochos para finalizar con cacao espolvoreado por encima.
Esta riquisimo¡

TARTA DE HOJALDRE CON FRESAS

2010-05-27T03:12:00.000-07:00

INGREDIENTES:

Masas de holjadre

Manzanas

Fresas

Azucar

ELABORACION:

Se pelan las manzanas, se les quita el rabo a las fresas, se cortan las manzanas a rodajas y las fresas tambien, se pone azucar en el hojadre, se ponen las rodajas de manzana en el holjaldre con el azucar y sepone en el horno.

BOLITAS DE ZANAHORIA Y COCO RALLADO

2010-05-20T03:15:00.000-07:00

INGREDIENTES:

Zanahorias,coco rallado,azúcar ,leche condensada, canela y moldes de papel.

ELABORACIÓN:

Las cantidades serán según las que querías elaborar.Si ponéis 250gr de zanahoria,pues lo mismo de todo lo demás.
Coceremos las zanahorias con rama de canela hasta que estén tiernas.Las dejaremos enfriar y con la ayuda de un tenedor las chafaremos y las mezclamos con el azúcar y el coco.
Formaremos unas bolas que rebozaremos en coco rallado.
Quedan muy suaves.Si queréis le podéis echar a la masa un poco de leche condensada.

TORTAS con SANDIA

2010-05-13T03:03:00.000-07:00

INGREDIENTES:

pan bimbo
tomate frito
bechamel
jamon york
queso rallado

ELABORACION:

El pan bimbo se aplasta con un palito. El jamon york se corta a tacos pequeños.
El pan se pone en una bandeja para formar una base. Se extiende el
tomate. Se frie el jamon york y se le añade la bechamel. Se extiende la mezcla.
Se pone el queso rallado. Al horno para gratinar.

Fenomenal. Gracias a los cuñaos J&N por su receta.

ENSALADILLA

2010-05-06T03:24:00.000-07:00

INGREDIENTES:

palitos de cangrejo
huevos
aceitunas sin hueso
zanahoria
atun
patatas

Elaboración:

Pelar la zanahoria y cortar a trocitos pequeñitos, pelar las patatas y cortar a trocitos pequeños. Trocear los palitos de cangrejo y las aceitunas por la mitad.

Se hierven los huevos, se pasan por agua fria y se trocean.
Las patatas y las zanahorias se hierven.
Se mezcla todo y se añade la mayonesa y las olivas.

Quixe de verduras

2010-04-29T03:06:00.000-07:00

Igrendientes:
Calabacin
Berenjena Cebolla Huevos Tomate Champiñon Nata Masa de hojaidre PROCESO: La cebolla,el calabacin,el tomate se corta pequeño.Se extiende la masa quebrada en el molde . 3 3 huevos y 100 mlilitros de nata liquida se ponen en un bol, se mezcla y se bate.
.Freimos primero la cebolla, despues el calabacin y la berenjena.El tomate crudo. Despues se mezcla con la nata y los huevos y al horno.Se abre el molde,se quita y se sirve.
Esperamos que os guste.
De nuestra invitada Maria

SOFRITO DE HABAS

2010-04-22T03:13:00.000-07:00

INGREDIENTES:

habas

cebolleta

ELABORACION:

Se frie la cebolleta hasta que se poche, se añaden las habas y un poco de agua. Se remueve todo hasta que esten tiernas.

ESPARAMOS QUE OS GUSTEN...

QUIXE DE JAMON Y QUESO

2010-04-22T02:38:00.000-07:00

INGREDIENTES
MAsa quebrada
Jamon
2Hevos
Queso
Nata (un bote pequeño)
Leche(un baso)

ELABORACION
Se corta el jamon y el queso a trocitos pequeños.
Se baten los 2 huevos y despues se echa la leche y la nata y una pizca de sal.Lo remezclas todo y despues se echa el jamon y el queso.Se remueve bien y se echa en la bandeja todo mezclado
y luego al horno 30:00minutos.

COCA DE CHOCOLATE

2010-04-15T02:44:00.001-07:00

INGREDIENTES

Un sobre de levadura
Dos vasos yogurs
Un limon
Seis huevos
Uuatro vasos de harina
Una pastilla de chocolate negro para fundir
Un vaso y medio de aceite
y tres vasos de azucar.
Papel vegetal
Dos manzanas

ELABORACION:

Primero se ponen 6 huevos. A continuacion se ponen 2 yogures naturales, despues de poner los yogures se pone el aceite girasol i mas tarde el azucar, también la harina y la levadura. Se bate todo. Se añade el limón. Se remueve.

Se echa en la bandeja con el papel vegetal. Se espolvorea con el chocolate .Se pone al horno. Y ya esta listo para comer.

Lo mismo pero en vez del chocolate la manzana y tenemos coca de manzana.
Buen provecho.

COCA DE CHOCOLATE

2010-04-15T02:44:00.000-07:00

PIZZA ATENEU

2010-03-25T04:08:00.000-07:00

ingredientes..

una cerveza,aceite,champiñones,harina,atun,los huevos, el queso el oregano
jamon york

PROCESO..

Se hecha el aceite en un vaso se hecha sal, harina ,cerveza y asi se hace la masa.
Despues se da vueltas y se va hechando harina.
El atún se desmiga,el jamon york se trocea a cuadros pequeños y los champiñones se cortan a trozos pequeños.
La masa se extiende fina en una bandeja de aluminio. A cotinuación se extiende el tomate por la masa y después se hechan todos los ingredientes.
Cuando estén todos los ingredientes puestos en la masa se pone al horno alrededor de 15 o 20 min.

ENSALADA ATENEUBOVALAR

2010-02-25T03:19:00.000-08:00

Ingredientes:

tomates
mayonesa
pimientos
cebollas
maiz
remolacha
atun
piña
manzana
pollo
aguacate
queso
ketchup
lechuga
carlota
huevos
olivas

Elaboracion:
Se mezcla..

lehuga a trocitos
cebolla a trocitos
tomate a trocitos
manzana a cuadraditos
queso a trocitos
piña a trocitos
aguacate a trocitos
mayonesa y ketchup igual a salsa rosa
atun rallado
pollo asado a trocitos
huevos duros
carlota rallada

ROLLITOS DE HOJALDRE SALADOS

2010-02-18T03:21:00.000-08:00

Ingredientes:

bases de hojaldre
salchichas frankfurt
jamón dulce
mantequilla
hojaldre

Elaboracion:

Se cortan a cuadritos las bases de hojaldre y se enrollan las salchichas por
una banda. Por la otra banda se coge el jamon york y el queso y se enrolla
para hacer otros rollitos. Se ponen al horno hasta que esten dorados y listos para
comer.

TARTA DE PIÑA

2010-02-18T02:36:00.000-08:00

ingredientes:

2 bases de bizcocho
1 paquete de gelatina de lima
1 lata de piña
1 paquete de azucar
1 bric de nata

elaboracion:

Se corta la piña en trozos pequeños y se tritura. Se pone el sobre de gelatina
con el zumo de piña, se remueve. Se añade nata. Se añade azucar al gusto y se licua.
se extiende en la base del bizcocho. se juntan las bases del bizcocho, se adorna
con cerezas confitadas y se enfria en la nevera durante media hora.

BANDEJAS DE FRUTAS

2010-01-28T03:02:00.000-08:00

Ciruelas sin hueso

INGREDIENTES

Fresas

Kiwis

Peras

Piña

Naranja

Ciruelas sin hueso

Manzanas

Pasas sultanas

Nuez

Cerezas en almibar

ELABORACION

Se pelan todas las frutas. Las fresas se cortan, las hojitas las separas y se cortan por la mitad y la mitad que se ha cortado por la mitad. Los kiwis se cortan por la mitad . Las naranjas se cortan por la mitad y la piña a rodajas y se pela.Y las pasas y las nueces se ponen por encima y las ciruelos tambien.

PASTELES DE BONIATO Y CABELLO DE ANGEL

2010-01-21T23:45:00.000-08:00

Ayer vino Josep Miralles Climent ha hacer los pasteles para todos los del Ateneu.

Para hacer los pasteles hay que poner: aceite, aguardiente, moscatel,harina,azucar. Se remueve todo. Se convierte todo en pasta.
Una vez tenemos la pasta se mueve con las manos y a continuacion se hacen pasteles.

Se pone la masa encima del papel y luego se cierra. Mas tarde se saca el papel y ya es un pastel.
luego se hornean los pasteles al horno y ja se pueden comer

PROXIMAMENTE PASTELES DE CABELLO DE ANGEL

2010-01-14T23:53:00.000-08:00

El proximo jueves dia 21 viene Josep Miralles Climent. Va hacer pasteles de cabello de angel i nos va ha enseñar a hacerlos

Receta

Pastissets de moniato o de cabell d’àngel (Típic del Nadal a Castelló)
(Per a 40 unitats aproximadament, segons grandària)

Ingredients per a la confitura de moniato o de cabell d’àngel
- 1 K. de sucre.
- 1 K. de moniatos (de carabassa de fils, si es vol confitura de cabell d’àngel)
-
La crosta d’una o dues llimes a trossos (optatiu).
- Canella en pols (optatiu).

Preparació de la confitura:

Es bullen els moniatos amb pell durant una hora aproximadament. Quan estan cuits es pelen i s’esclafen en una cassola de fang o millor passar-los pel passapuré per tal d’eliminar els nervis (si es tracta de carabassa, es pelarà abans de coure i després, es desfarà en la cassola). A continuació es posa la cassola al foc amb la pasta de moniato -o de carabassa- i s’afegeix el sucre, les crostes de llima i la canella en pols al gust. Es remene mentre es cou i que estiga bullint a foc lent uns tres quarts d’hora, o fins que quede al gust.

Ingredients de la pasta:

- 1/2 litre d’oli.
- 1/8 de litre de vi dolç o moscatell.
- 1/4 de litre d’aiguardent per a pastissos.
- 1 quilo de farina.
- Un ou.
- Sucre.

Preparació de la pasta i elaboració dels pastissos:

Es mescla molt bé amb la mà l’oli, el vi i l’aiguardent. Es va afegint la farina i amassant fins que es faça una pasta mal·leable.
Per elaborar els pastissos s’agafen trossos de pasta i s’aplanen en forma de cercle damunt d’un paper d’estrassa (convé aplanar-la bastant per a que no siguen embafosos i per a que en surten més). Al centre del cercle es posa una quantitat de confitura. Després es doblega el paper amb la pasta formant mitges llunes i es tanquen les juntes amb un petit cordó amb la mateixa pasta. D’eixa manera quedarà el pastís farcit en forma de mitja lluna. A mesura que tinguem els pastissos anirem posant-los en una llauna. Per altra banda es bat l’ou i, amb un pinzell brotxa o una mica de gassa, es pintaran els pastissos, i se’ls espolsarà amb una mica de sucre pel damunt. A continuació es posaran al forn fins que es coguen al gust (una mitja hora a 250º a la part de meitat per a vall del forn encès dalt i baix).

PASTEL DE PRAJITURA A LA CREMA

2010-01-14T03:16:00.000-08:00

Ingrendientes:
-crema chiocolate en polvo
-crema vainillia en polvo
-plantillas de biscuit(foi pentru prajitura)
-leche
-cerezas confitadas(cheresa)
- azucar glass

En un bol se ponen un vaso de leche y la crema en polvo de vainilla. Con la batidora un minuto despacio y tres fuerte hasta conseguir la crema.Igual con la de chiocolate.
Se untan las plantillas de biscuit con la crema y encima se ponen las cerezas y el azucar.
Se corta en trozos y a comer.

Multa fericire pentru noua bucatareasa Julia.

TORRADA DE CARNE

2009-12-18T02:53:00.000-08:00

Hemos realizado una torrada de carne. Todos los alumnos del instituto que particpan en proyectos con los usuarios del ateneu: huerto,cocina y cerámica.
Un gran almuerzo de Navidad.

feliz navidad

CANAPES ANTICRISIS

2009-12-11T02:50:00.000-08:00

Sándwich vegetal y yogurt con frutas

2009-12-03T04:42:00.000-08:00

IGUEDIENTES

Tomate

Lechuga

Palitos de cangrejo

Mayonesa

Pan de molde

PREPARACION

Se corta todo a cuadraditos .Se mezcla todo y en el pan de molde se unta la mayonesa.

Sándwich vegetal en otras webs:

guisando.org

Las recetas de cocina

Cocina

GUACAMOLE

2009-11-12T03:06:00.000-08:00

IMGREDIENTES:
4 Tomates
4 Agucates
3 Limones
1 Cebolla
2 Limones
Sal

ELABORACIÓN

Se exprimen los limones. Se cortan los tomates, sin pelar, a trozos pequeños. Se pelan y se aplastan los aguacates y se mezcla todo. y los doritos se pone una cucharada.

TUTIFRUTRI

2009-11-05T03:32:00.000-08:00

Pelamos y troceamos diferentes frutas (naranjas,manzanas, uva, melocotones,...)
finalmente añadimos zumo de naranja.

ENSALADA DE PASTA

2009-11-05T03:01:00.000-08:00

Primero se enjuaga la lechuga, los tomates y se corta a trozos pequeños.Se cogen los pepinos y tamien se trocea.
Ponemos agua a hervir con la pasta.
Se trocea los pàlitos de cangrejo.
Una vez empieza a hervir el agua esperamos diez minutos.Se escurre la pasta.Se mezclan todos los ingredientes en un recipiente.
Finalmente añadimos atún, maiz y lo aliñamos.

INGREDIENTES

Lechuga,tomates,pepinos,palitos de cangrejo,atun,maiz.

Creps

2009-10-29T04:32:00.002-07:00

INGREDIENTES:

3 huevos
150g De mantequilla
3 Vasos de leche
4 cucharadas de azúcar
300g De harina
2 Cucharadas de levadura
Sal y crema de chocolate

ELABORACIÓN:

En una batidora se echan todos los ingredientes, se bate todo muy bien batido con un cucharon. Se echa toda la mezcla en la sarten y lo tostamos al gusto y untamos con crema de chocolate.

Creps

2009-10-29T04:32:00.001-07:00

REVUELTO DE SONSECA

2009-10-29T04:20:00.001-07:00

INGREDIENTES:
3kg de calabacines
4 Huevos
6 ó 9 Latitas de atún
3 Brics de tomate frito

ELABORACION:
Se pelan los cabalacines en láminas. Se fríen.El agua que sueltan se retira. A continuación,se echa el atún desmigado. Se sigue removiendo y luego añadimos el huevo batido. Seguimos removiendo y para finalizar el tomate frito.

PECHUGAS DE BORTIZO

2009-10-22T03:10:00.000-07:00

INGREDIENTE:
Pechuga
Un bote de champiñones
Pimiento morron con ajo
Media pastilla de avecrem
Sal,oregano,pimienta negra,tomillo,huevos,pan rallado,chanpiñones

PREPARACION:
Se filitean las pechugas y se cortan en trozos pequeño. Se trocea el pimiento morron.Se baten los huevos.
Se pasan los trozos de pechuga por los huevos y el pan rallado y se añade sal,oregano,pimienta negra y tomillo.
Se pone en una sarten con aceite y media pastilla de avecrem. Aproximadamente lo dejamos en la sarten 10 minutos.
Se sofrien los chanpiñones y se añaden al plato.

FLAN DE CHOCOLATE

2009-10-15T03:30:00.000-07:00

INGREDIENTES:
6 Huevos
6 Cuxaradas de azúcar
6 Cuxaradas de cacao
6 Vasos de leche
caramelo

FORMA DE HACER:
Se vaten los huevos y luego se ponen todo los ingredientes y se vaten mezclados y en un vol a parte se pone el caramelo y lo mezclo que emos exo y ago lo ponemos en el microondas 20 minutos.

PIZZAS PEQUEÑAS

2009-10-15T03:18:00.000-07:00

INGREDIENTES:
Masa quebrada
Atún
Queso
Tomate
Bacon
Jamon jork
Oregano

FORMA DE HACER
La masa quebrada se corta en circulos, se le echa tomate, despues se le se añade el queso rallado y encima a gusto de cada uno atún y o bacon. Lo ponemos 10 o 15 minutos al horno a una tenperatura fuerte.

ORÉGANO (Oreganum vulgare)

-Su origen está en Europa y Asia Occidental.
-Es uno de los condimentos basicos de la cocina Italiana.
-También se utiliza en el sector farmaceutico para preparar linimentos antinflamatorios.

REVUELTO DE BACALAO

2009-10-08T03:28:00.000-07:00

INGREDIENTES:

patatas, cebollas, bacalao, huevos y aceite de oliva.

PROCESO:

Las patatas se cortan en láminas pequeñas. Las cebollas se trocean. Y el bacalao de desmiga.
Se frien las patatas y la cebolla y se sacan. Se escurre el aceite.
Se frie el bacalao.
Se pone todo junto en una paella con un par de huevos y al fuego.
Listo para comer.

OLIVES TRENCADES

2009-10-01T03:45:00.002-07:00

ingredientes:
-olives de Borriol verdes
-agua,sal saborija de Vilafranca
Proceso:
-se pican las olivas una a una y se ponen en agua durante tres dias
-se cambia el agua dos o tres veces al dia.
-se ponen en tarros con sal (prueba del huevo) y ajedrea.
-al cabo de unos dias ya se pueden comer.

(prueba del huevo : se pone un huevo en un recipiente con agua y se añade sal hasta que flote)
De sal, aproximadamente media taza de cafe por un tarro grande lleno de ollivas y lleno de agua hasta el borde.

olives trencades

2009-10-01T03:45:00.000-07:00

despedida de fin de curso

2009-06-18T04:18:00.000-07:00

Hemos preparado una picada y una tortilla, por cierto, buenísima, hecha con cariño por Sevilla. Una gran familia junta... alumnos del taller de cocina:Mari, Mairelis, Sevilla, Domingo, Marta y mi Balma como invitada. También los alumnos del taller de plantas de primero de diversificacion y nuestros amigos del Ateneu, monitores i maestros.
Al acabar hemos subido al pinar y nos hemos comido una coca de chocolate. Buena che...
Hasta Siempre.

BROCHETAS DE FRUTAS CON JAMÓN SERRANO

2009-06-11T03:23:00.000-07:00

INGREDIENTES:

Un melón

Una sandía

Lonchas de jamón serrano

500 gramos de uva

250 gramos de tomate cherri

Palillos de madera

ELABORACIÓN:

Cortamos el melón y la sandía a trozos pequeños, seguidamente se enrollan las lonchas de jamón serrano. A continuación se separan los granos de uva del racino y por último se coge el palillo de madera y se van colocando los ingredientes a su gusto.

GRACIAS ZAIDA POR TU RECETA.

QUICHE DE JAMON Y QUESO

2009-06-04T03:29:00.000-07:00

INGREDIENTES:

200 gramos de harina

200 gramos de bacon

125 gramos de queso en lonchas

Una pizca de sal

150 gramos de jamón de york

2 o 3 cucharadas de agua si fuera necesario

100 gramos de mantequilla

3 huevos

250 ml de nata líquida

ELABORACIÓN:

Se hace la masa con los huevos, la harina, la mantequilla y la sal.

Cortamos a trozos pequeños el jamón de york, el bacon y el queso. Batimos los huevos con la nata. Una vez echa la masa (que no se pegue en las manos) se extiende en una fuente de horno y se hornea. Con la masa ya horneada se añaden los trocitos de relleno y los huevos con la nata.
A continuación se vuelve a poner en el horno.

GRACIAS TRINI.

TARTA CON PAN DE MOLDE

2009-05-28T03:13:00.000-07:00

INGREDIENTES:

1 Bote de de mayonesa
2 Latas de atún
1 Lata de pimiento rojo
4 Huevos
8 Palitos de cangrejo
pan de molde

MODO DE HACERLO:
Se hierven los huevos. Se unta el pan con todos los ingredientes triturados. Se van poniendo capas de pan de molde y de mezcla hasta hacerlo lo alto que quieras. Se unta bien por el alrededor con la misma pasta y se adorna con huevo rallado y la lechuga cortada.
LISTO PARA COMER.
Gracias Ana por esta receta.

SARDINAS RELLENAS DE PIMIENTO

2009-05-21T03:49:00.000-07:00

INGREDIENTES:

sardinas
pimiento
huevos
harina
sal

ELABORACIÓN:

Quitamos la espina central a la sardina y la rellenamos con un trocitos de pimiento. La pasamos por harina y huevo y se frien. Listas para comer.

boquerones con vinagre

2009-05-21T03:48:00.001-07:00

Ingredientes

boquerones
vinagre
ajo
sal
aceite

Elaboración

Limpiamos el boquerón y le quitamos la cabeza y la espina.
Se salan y se cubren con vinagre durante 24 horas.
Se quita el vinagre y se sustituye por aceite virgen y ajo cortado a trocitos.

boquerones con vinagre

2009-05-21T03:48:00.000-07:00

SaRdInAs Al hOrNo

2009-05-21T03:37:00.000-07:00

INGREDIENTES
sardinas
ajos
perejil
aceite.

Las asamos con aceite y ajo picado mezclado con aceite.
Las ponemos al horno y listo para comer

KIKOS CON CHOCOLATE

2009-05-14T03:53:00.000-07:00

INGREDIENTES

chocolate
kikos

ELABORACION

Se colocan los kikos de dos en dos. Se deshace el chocolate en el microondas y se añade por encima de los kikos.Se pone a enfriar y listos para comer.

PASTEL DE CARNE

2009-05-14T03:12:00.000-07:00

INGREDIENTES

huevos
pan rallado
piñones
carne de ternera
pimenta
ajo
perejil
pimientos del piqillo
sal

ELABORACION

Se coje la carne se mezcla con los piñones, la pimienta, perejil, pan rallado, y ajos cortados
a trozos pequeños.

Se hierven los huevos y se colocan dentro de los pimientos del piquillo. Ponemos harina sobre la mesa para trabajar la carne y que no se pegue. En el centro del rollo se colocan los huevos con el pimiento.

Una vez cocinado con sartén o al horno ya está listo para comer.

PIZZA

2009-04-30T03:20:00.000-07:00

INGREDIENTES

2 bolsas de tomates

jamon york

queso rallado

berenjenas

bacon

cebolla

atun

sal

aceite

orégano

ELABORACIÓN

Rallamos el tomate y cortamos los ingredientes

Se ponen los ingredientes en la base

y se pone al horno

FIN

GUACAMOLE

2009-04-23T03:42:00.000-07:00

INGREDIENTES:

AGUACATE, TOMATE, CEBOLLA, PIMIENTO, SAL, ACEITE, ZUMO DE MEDIO LIMON, PIMIENTA, NACHOS.

ELABORACION:

SE PELAN Y CORTAN TODOS LOS INGREDIENTES A TROZOS PEQUEÑITOS Y SE ALIÑA CON EL LIMON, EL ACEITE, LA SAL Y LA PIMIENTA.

QUE APROVECHE CON LOS NACHOS!!!!!!!!!!!!!!!

GRACIAS RAFA Y ANGEL POR ESTE APERITIVO. VAMOS A POR EL POLLO.

PASTEL DE VERDURA

2009-04-23T03:38:00.000-07:00

INGREDIENTES

Pan bimbo
Mayonesa
Atun
Pimentos rojos
Aceitunas rellenas
Anchoas
Pepinillos en vinagre
Lechuga

ELABORACION

Cortamos los pepinillos bien pequeñitos.
Las aceitunas tambien se cortan en pequeños trozos
se mezcla el atún, anchoas, aceitunas y pepinillos
y los metemos en el pan bimbo junto con
la lechuga y luego le ponemos mayonesa.

verduras rebozadas

2009-03-26T04:31:00.001-07:00

INGREDIENTES:

Harina de tempura
Aceite
Alcachofa
Calabacin
Sal
Berengena

ELABORACIÓN:

Cortamos a rodajas finas el calabacin y la berengena.
La alcachofa la dejamos tan solo con el corazón cortado en cuatro trozos.
Hacemos una masa con la harina de tempura y agua fria y sumergimos en la masa las verduras cortadas. freimos en abundante aceite y sazonamos.
LISTO PARA COMER
GRACIAS ANA POR LA TEMPURA.

PASTEL DE QUESO

2009-03-26T04:19:00.000-07:00

INGREDIENTES:
3 huevos
1 yogur natural
1 Bric de nata
1 Tarrina de queso para untar
harina
Azucar

PROCESO DE ELABORACION

Mezclamos en un bol los 3 huevos
El yogur natural
El queso de untar
Una tarrina de yogur de azucar
Una tarrina de harina y un bric de nata
A continuacion lo ponemos al horno.

HOY COCINAMOS YUC A

2009-03-12T04:37:00.000-07:00

INGREDIENTES:

Aceite
Patatas
yuca
especies varias

PREPARACIÓN:

Pelamos la yuca y la partimos en trozos pequeños. Sin probarla, ya que es venenosa en crudo, la hervimos en agua sin sal. La machacamos y añadimos aliños hechos con especias: limón y sal, ajo y perejil, canela y pimienta, nuez moscada con pimienta y orégano...
QUE APROBECHE.

ENSALADA DE PATATAS

2009-02-26T03:27:00.000-08:00

INGREDIENTES

Patatas

Salchicha de frankfurt

Pepinillos

Huevos

Perejil

Mayonesa

Alcaparras

Pimienta negra

Sal gruesa

ELABORACIÓN

Se hierven las patatas y los huevos. Los pelamos y los cortamos a trozos.
Los pepinillos y el perejil también los cortamos.
Lo mezclamos todo y le añadimos mayonesa y alcaparras. Aliñamos con el perejil y la pimienta.

QUE APROVECHE.

HOY, ZUMO y ROLLITOS

2009-02-19T03:46:00.000-08:00

INGREDIENTES

Naranja
Mermelada
Azucar
Harina
Huevos
Aceite

ELABORACION

Se pela la naranja y se corta en trocitos. Se exprime y se ralla la piel y se hace la masa y se pone al horno y se echa la piel rallada por encima

GACHAS

2009-02-12T03:15:00.000-08:00

GACHAS

INGREDIENTES
CHORIZO
CARNE DE CERDO
MORCILLA
1KG DE HARINA
ACEITE DE OLIVA
SAL

ELABORACIÓN

CORTAR EL CHORIZO Y LA MORCILLA EN TROZOS PEQUEÑOS
SE FRIE Y SE RESERVA
SE ECHA HARINA EN EL ACEITE HASTA QUE SE HAGAN GRUMOS Y
SE AÑADE AGUA PARA QUE SE DISUELVA. AÑADIMOS LA CARNE SOFRITA
Y LISTO PARA COMER

ESPÁRRAGOS RELLENOS

2009-02-10T00:32:00.000-08:00

INGREDIENTES:

ESPÁRRAGOS

HUEVOS

MAYONESA

ACEITE

ZUMO DE NARANJA

PAN DE MOLDE

JAMÓN YORK

PROCESO DE ELABORACIÓN

Cortamos muy finos los palitos y el jamón york. Lo mezclamos en un bol con la mayonesa y el zumo de una naranja.
El pan de molde lo cortamos a triángulos y encima le añadimos un trozo de espárrago cortado por el medio. Lo cubrimos con la masa que tenemos en el bol y ¡¡¡¡A COMER!!!

ESTÁ RIQUÍSIMO

CANAPÉS

2009-02-05T03:25:00.000-08:00

INGREDIENTES

3 LATAS DE PATÉ

8 QUESITOS

2 CEBOLLETAS

PAN

PROCESO DE ELABORACIÓN

Mezclamos el quesito y el paté con la cebolleta cortadaa a trocitos muy pequeños. El pan, lo cortamos a rodajas finas y lo horneamos un poco para que se tueste. Añadimos la mezcla al pan horneado y, de nuevo, lo volvemos a poner al horno.

Listo para tomar.

CARNE EN SALSA AL ORÉGANO

2009-01-29T03:14:00.000-08:00

INGREDIENTES

CARNE DE CERDO

CEBOLLA

TOMATE

LAUREL

ORÉGANO

VINO BLANCO

ELABORACIÓN
Se corta la carne a tacos pequeños.
Se pone la olla con un poquito de aceite. Añadimos la cebolla troceada, el tomate rallado y el ajo partido por la mitad.
Echamos medio vaso de vino blanco y se le pone el laurel y el orégano.
Ponemos la carne, ajustamos de sal y lo cubrimos de agua. Se cuece hasta que la carne esté tierna. QUE APROVECHE. GRACIAS LOLI

PASTEL DE ATÚN

2009-01-22T03:17:00.000-08:00

INGREDIENTES
12 huevos
2 lechugas
1 paquete palitos de mar
mayonesa
2 bolsas de pan de molde sin corteza
atún

ELABORACION

Troceamos la lechuga, los palitos y los huevos.
Se añade el atun y la mayonesa.
Se hacen capas con el pan de molde y la mezcla.
Se decoran con huevo duro rallado. Listo para comer.
Gracias Laura

EMPANADILLAS VARIADAS

2009-01-15T03:23:00.000-08:00

INGREDIENTES

Obleas
Morcilla de Burgos
Jamon y Queso
Huevo
Membrillo

PREPARACION:

Extendemos las obleas y añadimos el relleno.
Las pintamos con huevo y las doblamos por el medio sellándolas
con la punta del tenedor.
Las ponemos en una fuente de horno y las volvemos a pintar con huevo.
Horneamos 10 minutos y listas para comer.

TIRAMISU

2008-12-18T03:21:00.000-08:00

INGREDIENTES:
Bizcochos.
Café.
Huevos.
Azícar.
Queso mascarpone.
Colacao.
Chocolate.

ELABORACIÓN:
Para hacer el tiramisú empaparemos los bizcochos con café que ya lleva azúcar. Haremos una base con los bizcochos.
Montamos las claras a punto de nieve y añadiremos el azúcar y el queso mascarpone.
Pondremos una capa de la masa que hemos hecho encima de los bizcochos y añadimos otra capa de bizcocho y de masa .
Con un colador echaremos cola cao y acontinuación el chocolate rallado.

GRACIAS NATALIA ESTO ESTÁ RIQUÍSIMO

MONTADITOS

2008-12-11T03:06:00.000-08:00

INGREDIENTES:

Pan de molde
Queso para untar
Jamón dulce
Paté
Anchoas
Sobrasada
Aceitunas

ELABORACIÓN:

Quitamos los bordes y lo cortamos en cuatro trozos.
También cortamos en cuatro trozos el jamón.
Untamos el paté, el queso y la sobrasada en el pan y
pinchamos un trocito de anchoa o aceituna.

CREPS VARIADOS

2008-12-04T03:10:00.000-08:00

INGREDIENTES:

Medio vaso de harina
3 huevos
1 litro de leche
1 limon
Sal
Aceite

RELLENO:

Chocolate
Queso
Mermelada
Plátano

PREPARACIÓN:

Echar un vaso y medio de harina en el bol.
Se añaden los huevos poco a poco.
Remover despacio hasta que se haga la masa.
Añadir medio litro de leche poco a poco sin dejar de remover.
Poner un poco de sal y la ralladura de un limón.
También ponemos tres cucharadas de aceite.

Se unta un poco con aceite la sartén y se echa un cazo de la pasta obtenida. Una vez cuajada le damos la vuelta, la sacamos y la rellenamos al gusto.

CANELONES DE FRUTA

2008-11-27T03:32:00.000-08:00

INGREDIENTES

Una caja de canelones de Fadaic,

dos manzanas

dos peras

dos kiwis

una naranja

Los hacemos con una pasta que no se hierve.
Se ponen a remojo en agua fría de uno en uno.

PREPARACIÓN

Pelamos las frutas y las cortamos en trocitos.
Le echamos azúcar y los ponemos dos minutos en el microondas a potencia fuerte y dos minutos potencia media.
Rellenamos los canelones con fruta y echamos la crema de vainilla por
encima.

ELABORACION DE LA CREMA DE VAINILLA

Calentamos un vaso de leche y en otro vaso de leche deshacemos el contenido del sobre de flan Potax.

Cuando hierve se añade este vaso de leche y el azúcar. Se remueve hasta que espese.

MELOCOTÓN CON JAMÓN

2008-11-20T03:36:00.000-08:00

INGREDIENTES:

MELOCOTÓN EN ALMIBAR
JAMÓN YORK
MAYONESA
PAN DE MOLDE

ELABORACIÓN:

Untamos el pan de molde con mayonesa y lo cortamos en cuatro trozos. El jamón york lo cortamos a tiras anchas y el melocotón a dados. Enrollamos el melocotón con una tira de jamón y lo pinchamos encima del trocito de pan.

QUE APROVECHE

PINCHO DE QUESO CON MERMELADA

2008-11-20T03:26:00.000-08:00

INGREDIENTES:

PAN
QUESO DE CABRA
MERMELADA DE ARÁNDANOS
MENTA
VINAGRE DE MÓDENA

ELABORACIÓN:

Cortamos el pan a rodajas y lo untamos con el queso de cabra. Se pasa un poco por el horno y acontinuación se le añade la mermelada mezclada con menta cortada muy fina y un chorrito de vinagre de módena.

LISTO PARA TOMAR

TOMATES RELLENOS

2008-11-20T03:13:00.000-08:00

INGREDIENTES

Tomate
Mayonesa
Atún
Anchoas

ELABORACIÓN:

Cortamos el tomate por la parte superior y lo vaciamos.
Mezclamos el atún con las anchoas cortaditas a trozos pequeños.
Añadimos el tomate que hemos vaciado y la mayonesa.
Con la mezcla rellenamos los tomates.

POSTRE DE NARANJA

2008-11-13T03:38:00.000-08:00

INGREDIENTES:

NARANJAS
NATA MONTADA O HELADA
MERMELADA

ELABORACIÓN

SE PELAN ALGUNAS NARANJAS Y SE TROCEAN.
EL RESTO SE PARTEN POR LA MITAD, SE EXPRIMEN Y SE SACA EL JUGO DE LA NARANJA.
LAS PIELES SE APROVECHARAN PARA RELLENARLAS
SE MEZCLAN LOS TROCITOS DE NARANJA CON LA NATA Y LA MERMELADA.
RELLENAMOS CON ESTA MEZCLA LAS PIELES DE NARANJA Y LISTO PARA TOMAR
GRACIAS ANA POR ESTE POSTRE TAN RICO Y TAN FÁCIL

PANELLETS

2008-10-30T04:16:00.000-07:00

Ingredientes:

Medio quilo (500g) de almendras.
Medio quilo(500g) de azucar glass.
Dos huevos.
250 gramos de patatas.
Limón.

Elaboracion:
Se mezclan las almendras molidas con las patatas en puré. Se añade el azucar glas. Se baten los huevos. Se ralla el limón Se junta todo y se transforma en bolitas. Se adorna con un piñón y se pone al horno fuerte 10 minutos.

BATIDO DE FRUTAS

2008-10-16T03:31:00.000-07:00

INGREDIENTES:
Frutas variadas del tiempo
Yogures de fresa

FORMA DE HACER:
Se pelan las frutas y se desechan las semillas. Se trocean y se trituran mezcladas con el yogur y listo para tomar.

CHAMPIÑONES CON AJO

2008-10-16T03:27:00.000-07:00

INGREDIENTES:
Champiñones y ajo.

FORMA DE HACER:
Limpiamos la tierra de los champiñones y cortamos la parte de abajo del tronco.
Cortamos los champiñones en cuatro trozos y los freimos con ajos.

ENSALADA DE PALITOS Y QUESO

2008-10-16T03:20:00.002-07:00

INGREDIENTES:
Lechuga
Tomate
Espárragos
Queso
Barritas de cangrejo

FORMA DE HACER:
Cortamos a trocitos los palitos de cangrejo, espárragos, los tomates, lechuga y el queso.
Lo mezclamos todo y lo aliñamos.

TARTA DE MANZANA

2008-10-02T03:16:00.000-07:00

Ingredientes:

1 huevo
1 vaso de leche
4 manzanas ralladas
1 sobre de levadura
1 vaso de harina

FORMA DE HACER

Se pelan las manzanas y se rallan.
Reservamos 3 para para cortarlas en lonchas finas para adornar la coca.
Mezclamos la manzana rallada con el azúcar, la leche, la harina, el huevo y la levadura.
Se adorna con la manzana a lonchas y se pone al horno media hora y mirar de vez en cuando.

GRACIAS EMILIA POR TU RECETA.

TARTA DE IOGUR

2008-06-12T03:39:00.001-07:00

INGREDIENTES:
6 huevos, 2 danones, 2 sobres de royal, medio kilo de harina, medio kilo de azúcar, un danone, un iogur y medio de aceite y ralladura de limón.

PREPARACIÓN: Se baten las claras de los huevos a punto de nieve. Luego se añade el azúcar y la harina y se bate todo. Se añaden los dos iogures el aceite y la raspadura de limón. Por último echamos los dos sobres de royal. Se pone al horno fuerte durante 25' y 5' con el gratinador.
ESTÁ RIQUÍSIMA. GRACIAS MARTA POR ESTA RECETA TAN RICA

COCA DE TOMATE

2008-06-12T03:39:00.000-07:00

INGREDIENTES: un vaso de cerveza, un vaso grande aceite, una pizca de sal, un kilo de harina, tomate de bote (marca mercadona tomate frito natural), atún, huevo cocido.

PREPARACIÓN:
Se hace la masa con la cerveza, la harina y el aceite, a continuación se extiende sobre papel de aluminio y se añade el tomate mezclado con el atún y el huevo cocido cortado a trocitos. Se pone al horno fuerte durante 25' .

QUE APROVECHE

ENSALADA DE VERANO

2008-06-12T03:23:00.001-07:00

Ingredientes:
espaguetis, sal, agua fría, lechuga, dos tomates, palitos de cangrejo y mayonesa.

Preparación:
poner a cocer los espaguetis con sal y después poner del grifo agua fría. Añadir todos los ingredientes que faltan y remover.

GAZPACHO ANDALUZ

2008-06-05T03:04:00.000-07:00

HOY COCINA CLAUDIA

INGREDIENTES

3 kg. de tomate
1 pimiento rojo grande
4 pimiento verdes italianos
media cebolla
5 ajos
1 paquete de almedra molida
1 trozo de pan duro
1 vaso de aceite de oliva
sal y vinagre

PREPARACION
Se trocea todo y se añade el aceite, la almendra, el vinagre y la sal. Antes el pan duro se pone en agua y un chorrito de vinagre.
Se tritura y se pasa por el colador.

ACOMPAÑADO CON BROCHETAS
INGREDIENTES

piña en almibar
langostino cocido
palitos de mar

ELABORACION

Se trocea el palito de mar
y la piña en almibar.
Se pelan los langostinos
y se clavan en un palo

buenísimo...

GALLETAS DE SÉSAMO

2008-05-29T03:39:00.000-07:00

INGREDIENTES:

Pan
Mantequilla
Azucar
Canela
Sésamo

PREPARACION:

Se corta el pan en rodajas y se ponen al horno.
Mezclar la mantequilla, azucar y canela y se hunta en el pan tostado.
Se espolvorea con el sésamo o se ponen nueces. Se pone al horno y listo para comer.

GRACIAS DAVID, ESTO ESTÀ QUE TE MUERES.

PATATAS POBRES

2008-05-29T03:13:00.000-07:00

INGREDIENTES:

Patata
Cebolla
Tomate
Ajo
Perejil
Pollo
Costilla
Comino molido

PREPARACION:
Se sofrie el pollo y la costilla en un poco de aceite.
se incorpora la cebolla troceada pequeñita y el tomate rallado.
Ponerle agua que lo cubra todo y acontinuación se ponen patatas que previamente se han pelado y troceado.
Se pone un poco de perejil ajo picado, cominos y avecrem.
Se deja hasta que la patata esté cocida.

GRACIAS Loli por este plato tan rico

BROCHETAS

2008-05-22T03:23:00.000-07:00

INGREDIENTES:
Cebolla
Pimiento
Champiñones
Ajos tiernos
Carne de cerdo adobada
Brochetas
Aceite de oliva

Sal

Especias

PREPARACIÓN:

Se lava y se trocean los trozos ni muy pequeños ni muy grandes para poder pincharlos luego.
Montar los pinchos. se coloca: una de cebolla, una de pimiento, una de champiñones, una de carne y así hasta llenar la brocheta.
Salpimentar.
Ponerlo 3 minutos al microondas para que se cuezan.

Y luego un minuto a la sarten dándole vuelta y vuelta.

GRÀCIES VICENT PER AQUEST APERITIU TAN EXQUISIT. ENHORABONA

MANZANAS CRUJIENTES

2008-05-15T03:35:00.000-07:00

INGREDIENTES

Tres manzanas

Harina integral de trigo

Agua

Aceite de oliva

Sal marina

Canela molida

PREPARACION

Corta las manzanas en círculos de un centímetro de grosor mas o menos

Mezcla el agua, la sal y la harina hasta obtener una pasta de consistencia similar a la de un batido

Añadir la manzana al batido y freirlos en aceite muy caliente hasta que se doren

Espolvorealos con canela.

Enhorabona a Paula i Toni per la vostra gran cuina d'autor. Gràcies per la visita.

CROQUETAS DE TOFU AHUMADO QUIM

2008-05-15T03:22:00.000-07:00

INGREDIENTES

un bloque tofu ahumado
200 gr de mijo
2 zanahorias
un huevo
100 gr pan rallado

sal marina

ELABORACIÓN

Hervir el mijo durante 20 minutos y escurrirlo
Rallar las zanahorias y mezclarlas con el tofu triturado y la sal

Mezclarlo todo con el mijo tibio(nunca debe helarse)
Hacer bolas o croquetas(con dos cucharas) con esta pasta y pasarla primero con el huevo batido y más tarde con el pan rallado
Freirlas con aceite caliente

ENSALADA DE TRIGO BULGUR

2008-05-15T02:42:00.000-07:00

INGREDIENTES:

- cebolla pequeña

- medio pepino

- pimiento verde pequeño

- dos cucharadas de salsa de soja

- dos zanahorias

- dos cucharas de vinagre de arroz

- sal marina

- dos cucharadas de aceite

- dos tazas de bulgur

- una cucharada de perejil

ELABORACIóN

Cortar en dados todos las verduras ( cebolla, pepino, pimiento verde, zanahoria ), poner tres tazas de agua a hervir y añadir la cebolla, pimiento verde , zanahorias y la sal.

Cuando enpiece a hervir de nuevo añadir el bulgur, tapar y dejarlo a fuego minimo hasta que todo el liquido se haya evaporado, de 15 a 20 minutos.
Retirar la mezcla del fuego y ponerla en un cuenco, donde se le va a añadir el pepino,la salsa de soja, el vinagre, aceite, y perejil.
Mezclarlo bien y servir.

EMPAREDADOS

2008-05-08T02:47:00.001-07:00

INGREDIENTES

Tomate

Atún

Cebolla

Piñones

Pimiento

Huevos

Pan de molde

Leche

PREPARACIÓN

Se fríe la cebolla. Después se añade el tomate. Le echamos sal y azucar.

Cuando este frito lo retiramos y añadimos el atún, los piñones y el pimiento cortadito a trozos pequeños y los huevos duros rallados. Se parte por la mitad el pan de molde y se rellena con la mezcla. Después se pasa por huevo y leche y se fríe.

Si quieres se puede congelar antes de freir.

Bon apetit y gracias Irene por la receta que nos has traído.

MIGAS AL ESTILO MACARENA

2008-04-24T02:43:00.000-07:00

Felicidades y un abrazo muy fuerte para Macarena de todos los miembros del taller de cocina.

INGREDIENTES
sal
agua
aceite
2 de harina
3 patatas
tomates
pepino
panceta o tocino

PREPARACIÓN
Primero se pelan las patatas , se cortan a trozos pequeños , se frien hasta que esten doradas. Luego se hace la masa (agua sal y harina).Se ponen las patatas encima de la masa , y con la espatula se remueven hasta conseguir una masa fina.
Como acompañamiento :La panceta se trocea y se frie . El pepino se trocea y el tomate tambien.
Se presenta a tu gusto.

TARTA DE QUESO CON FRUTA

2008-04-17T03:17:00.000-07:00

INGREDIENTES

galletas

mantequilla

queso

azúcar

mermelada

furtas variadas

PREPARACIÓN:

machacamos las galletas...

una vez las tenemos machacadas, las

mezclamos con la mantequilla hasta que

consigamos una textura que podamos

moldear para hacer la base...

cuando hayamos hecho la base de galletas,

mezclamos el queso fresco y el azúcar

hasta conseguir una mezcla heterogénea...

ahora colocamos el queso encima de la base de galletas...

a continuación colocamos la

mermelada de frutas encima del queso

fresco...

y por último decoraremos nuestra

tarta como más nos guste...

¡¡ listo para comer !!

¡¡gracias Estrella por tu receta !!

pastel de manzana

2008-04-10T03:27:00.000-07:00

ingredientes
manzana
azúcar
masa de hojaldre
mantequilla
mermelada
preparación
Primero se pelan y se cortan a rodajas finas.
Se extiende la masa y se pincha por el medio.
Se ponen los trocitos de manzana, se pone
azucar por encima y mantequilla y se deja
20 minutos al horno y cuando se seque se le pone mermelada por encima.

sarmale

2008-04-03T02:54:00.000-07:00

ingredientes:
carne picada
arroz
sal
pimienta
col
cebolla
tomate frito
aceite
elaboración: se hierve el arroz, se sofríe la cebolla, se mezcla la carne picada con el arroz y la cebolla y se le echa sal y pimienta y un poco de tomate. Se hierve la col, se separan las hojas, se pone el sofrito y se enrolla. Se pasa por harina y por huevo y se sofríe.

Y de postre flan de huevo:

INGREDIENTES:
Leche condensada
leche
huevos
MEDIDAS:
un vaso de leche
dos dedos de leche condensada
un huevo
ELABORACION:
Se baten los huevos con la leche condensada y se añade la leche. Se mete en el horno al baño maría, 25 minutos 180 ºC.

ALMOIXÀBENA

2008-03-13T04:14:00.000-07:00

El nostre convidat avui es Rafa, voluntari i col.laborador especial a l'Institut i a l'Ateneu, estudiant de la Universitat Jaume I i natural de Xàtiva.
Una abraçada ben gran...

INGREDIENTES
Harina
Aceite
Huevos
Mantequilla
Agua
Canela

Se pone a hervir 2 tazas de agua i 1 de aceite... Se añade 1 vaso de harina y se amasa,se echan 4 huevos uno a uno i se acaba de amasar. Se extiende en una bandeja restregada con mantequilla. Encima se echa azucar,canela y 6 puntos de mantequilla. 15 mimutos al horno.
ñam,ñam,ñam,ñam.que buena esta.

la recepta
al blog al moment

NARANJASCARAMEL Y COQUETAS VARIAS

2008-03-06T03:17:00.000-08:00

Para las naranjas...

Ingredientes : naranjas, sal y azúcar caramelizado

Elaboración : se pelan las naranjas, se trocean las naranjas en rodajas y se les pone caramelo encima.

Y para acompañar unas coquetas con pasta de cerveza (harina, sal y partes iguales de aceite y cerveza), se amasa, se hacen bolas pequeñas y se aplastan. Se les pone encima comino, ajo en polvo, pimenton, perejil o hierbabuena.

Está BUENISIMO

Gracias ANA

PLATANO MACHO

2008-02-21T03:37:00.001-08:00

HOY NOS HA ACOMPAÑADO MARILIN, LA MAMÁ DE MAIRELIS, UNA DE LAS PARTICIPANTES EN EL TALLER DE COCINA QUE SE REALIZA CONJUNTAMENTE ENTRE EL INSTITUTO BOVALAR Y EL CENTRO ATENEU

ENHORABUENA, ERES UNA GRAN COCINERA. GRACIAS POR TUS RECETAS Y TU COMPAÑÍA.

INGREDIENTES:

PLATANO MACHO

PREPARACION:

SE CORTA A RODAJAS, SE PELA Y SE FRIE A FUEGO LENTO CON ACEITE. CUANDO ESTA AMARILLO SE LE DA LA VUELTA. SE SACA Y CON UNA BOLSA DE PLASTICO SE APLASTAN. SE VUELVEN A FREIR, SE SACAN Y SE LES AÑADE UN POCO DE SAL.

ARROZ NEGRO

2008-02-21T03:11:00.000-08:00

INGREDIENTES: FRIJOLES (alubias negras)
ARROZ
ACEITE
AJO PICADO
CEBOLLA PICADA
COMINO MOLIDO
DOS HOJAS DE LAUREL
PREPARACION:
SE PICA TODO BIEN PEQUEÑO, SE SOFRIE EN ACEITE SE HECHA EL ARROZ Y SE SOFRIE DURANTE DOS MINUTOS. SE LE PONE LA MISMA CANTIDAD DE AGUA QUE DE ARROZ Y SE LE ECHAN LOS FRIJOLES CON EL AGUA QUE SE HAN COCIDO CUANDO ESTÁ EL ARROZ SECO. SE TAPA CON UNA BOLSA DE PLÁSTICO DURANTE LOS ULTIMOS DIEZ MINUTOS.

SE COME ACOMPAÑADO DE AJO ACEITE.

rollitos de menestra y plátanos con chocolate

2008-02-14T03:04:00.000-08:00

Hoy hemos disfutado de la compañia de Mariola, Virginia y Mari, estudiantes del ciclo formativo de Integración social.

Nos han traido dos excelentes recetas que hemos preparado y degustado:

ROLLITOS DE MENESTRA

Ingredientes: menestra, mayonesa, jamón york.
Preparación: se pone la menestra durante cinco minutos en la cazuela, se mezcla la menestra
con la mayonesa. Se enrrolla la mezcla con la loncha de jamón york. y bon profit.

PLÁTANO CON CHOCOLATE

Ingredientes:

Plátano, chocolate y leche condensada.

Proceso:

Se mezcla todo y se pone 5 minutos al horno.

INICIEM EL NOSTRE BLOG

2008-02-14T02:49:00.000-08:00

Des de fa 3 anys estem portant endavant el taller de cuina en col·laboració entre l'ATENEU i l'IES BOVALAR.
Totes les setmanes preparem receptes de cuina aportades pels diferents membres de la comunitat educativa, les preparem entre tots i ens les mengem.
Es tracta d'una activitat on els afectats del centre ATENEU i l'alumnat de l'IES BOVALAR comparteixen un espai i s'ajuden mútuament, uns des de l'experiència i la reflexió, d'altres des de la joventud, l'alegria i l'espontaneïtat.

Esperem que ens seguiu i a poc a poc anirem penjant el treball que en fet fins ara.