HOY COCINA CLAUDIA
INGREDIENTES
3 kg. de tomate
1 pimiento rojo grande
4 pimiento verdes italianos
media cebolla
5 ajos
1 paquete de almedra molida
1 trozo de pan duro
1 vaso de aceite de oliva
sal y vinagre
PREPARACION
Se trocea todo y se añade el aceite, la almendra, el vinagre y la sal. Antes el pan duro se pone en agua y un chorrito de vinagre.
Se tritura y se pasa por el colador.
ACOMPAÑADO CON BROCHETAS
INGREDIENTES
piña en almibar
langostino cocido
palitos de mar
ELABORACION
Se trocea el palito de mar
y la piña en almibar.
Se pelan los langostinos
y se clavan en un palo
buenísimo...
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