QUICHE DE JAMON Y QUESO

INGREDIENTES:

200 gramos de harina

200 gramos de bacon

125 gramos de queso en lonchas

Una pizca de sal

150 gramos de jamón de york

2 o 3 cucharadas de agua si fuera necesario

100 gramos de mantequilla

3 huevos

250 ml de nata líquida

ELABORACIÓN:

Se hace la masa con los huevos, la harina, la mantequilla y la sal.

Cortamos a trozos pequeños el jamón de york, el bacon y el queso. Batimos los huevos con la nata. Una vez echa la masa (que no se pegue en las manos) se extiende en una fuente de horno y se hornea. Con la masa ya horneada se añaden los trocitos de relleno y los huevos con la nata.
A continuación se vuelve a poner en el horno.

GRACIAS TRINI.