ARROZ NEGRO

INGREDIENTES: FRIJOLES (alubias negras)
ARROZ
ACEITE
AJO PICADO
CEBOLLA PICADA
COMINO MOLIDO
DOS HOJAS DE LAUREL
PREPARACION:
SE PICA TODO BIEN PEQUEÑO, SE SOFRIE EN ACEITE SE HECHA EL ARROZ Y SE SOFRIE DURANTE DOS MINUTOS. SE LE PONE LA MISMA CANTIDAD DE AGUA QUE DE ARROZ Y SE LE ECHAN LOS FRIJOLES CON EL AGUA QUE SE HAN COCIDO CUANDO ESTÁ EL ARROZ SECO. SE TAPA CON UNA BOLSA DE PLÁSTICO DURANTE LOS ULTIMOS DIEZ MINUTOS.

SE COME ACOMPAÑADO DE AJO ACEITE.