INGREDIENTES
un bloque tofu ahumado
200 gr de mijo
2 zanahorias
un huevo
100 gr pan rallado
200 gr de mijo
2 zanahorias
un huevo
100 gr pan rallado
sal marina
ELABORACIÓN
Hervir el mijo durante 20 minutos y escurrirlo
Rallar las zanahorias y mezclarlas con el tofu triturado y la sal
Rallar las zanahorias y mezclarlas con el tofu triturado y la sal
Mezclarlo todo con el mijo tibio(nunca debe helarse)
Hacer bolas o croquetas(con dos cucharas) con esta pasta y pasarla primero con el huevo batido y más tarde con el pan rallado
Freirlas con aceite caliente
Hacer bolas o croquetas(con dos cucharas) con esta pasta y pasarla primero con el huevo batido y más tarde con el pan rallado
Freirlas con aceite caliente
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