PATATAS POBRES

INGREDIENTES:

Patata
Cebolla
Tomate
Ajo
Perejil
Pollo
Costilla
Comino molido

PREPARACION:
Se sofrie el pollo y la costilla en un poco de aceite.
se incorpora la cebolla troceada pequeñita y el tomate rallado.
Ponerle agua que lo cubra todo y acontinuación se ponen patatas que previamente se han pelado y troceado.
Se pone un poco de perejil ajo picado, cominos y avecrem.
Se deja hasta que la patata esté cocida.

GRACIAS Loli por este plato tan rico

BROCHETAS

INGREDIENTES:
Cebolla
Pimiento
Champiñones
Ajos tiernos
Carne de cerdo adobada
Brochetas
Aceite de oliva

Sal

Especias

PREPARACIÓN:

Se lava y se trocean los trozos ni muy pequeños ni muy grandes para poder pincharlos luego.
Montar los pinchos. se coloca: una de cebolla, una de pimiento, una de champiñones, una de carne y así hasta llenar la brocheta.
Salpimentar.
Ponerlo 3 minutos al microondas para que se cuezan.

Y luego un minuto a la sarten dándole vuelta y vuelta.

GRÀCIES VICENT PER AQUEST APERITIU TAN EXQUISIT. ENHORABONA

MANZANAS CRUJIENTES

INGREDIENTES

Tres manzanas

Harina integral de trigo

Agua

Aceite de oliva

Sal marina

Canela molida

PREPARACION

Corta las manzanas en círculos de un centímetro de grosor mas o menos

Mezcla el agua, la sal y la harina hasta obtener una pasta de consistencia similar a la de un batido

Añadir la manzana al batido y freirlos en aceite muy caliente hasta que se doren

Espolvorealos con canela.

Enhorabona a Paula i Toni per la vostra gran cuina d'autor. Gràcies per la visita.

ENSALADA DE TRIGO BULGUR

INGREDIENTES:

- cebolla pequeña

- medio pepino

- pimiento verde pequeño

- dos cucharadas de salsa de soja

- dos zanahorias

- dos cucharas de vinagre de arroz

- sal marina

- dos cucharadas de aceite

- dos tazas de bulgur

- una cucharada de perejil

ELABORACIóN

Cortar en dados todos las verduras ( cebolla, pepino, pimiento verde, zanahoria ), poner tres tazas de agua a hervir y añadir la cebolla, pimiento verde , zanahorias y la sal.

Cuando enpiece a hervir de nuevo añadir el bulgur, tapar y dejarlo a fuego minimo hasta que todo el liquido se haya evaporado, de 15 a 20 minutos.
Retirar la mezcla del fuego y ponerla en un cuenco, donde se le va a añadir el pepino,la salsa de soja, el vinagre, aceite, y perejil.
Mezclarlo bien y servir.

TARTA DE QUESO CON FRUTA

INGREDIENTES

galletas

mantequilla

queso

azúcar

mermelada

furtas variadas

PREPARACIÓN:

machacamos las galletas...

una vez las tenemos machacadas, las

mezclamos con la mantequilla hasta que

consigamos una textura que podamos

moldear para hacer la base...

cuando hayamos hecho la base de galletas,

mezclamos el queso fresco y el azúcar

hasta conseguir una mezcla heterogénea...

ahora colocamos el queso encima de la base de galletas...

a continuación colocamos la

mermelada de frutas encima del queso

fresco...

y por último decoraremos nuestra

tarta como más nos guste...

¡¡ listo para comer !!

¡¡gracias Estrella por tu receta !!

pastel de manzana

ingredientes
manzana
azúcar
masa de hojaldre
mantequilla
mermelada
preparación
Primero se pelan y se cortan a rodajas finas.
Se extiende la masa y se pincha por el medio.
Se ponen los trocitos de manzana, se pone
azucar por encima y mantequilla y se deja
20 minutos al horno y cuando se seque se le pone mermelada por encima.

sarmale

ingredientes:
carne picada
arroz
sal
pimienta
col
cebolla
tomate frito
aceite
elaboración: se hierve el arroz, se sofríe la cebolla, se mezcla la carne picada con el arroz y la cebolla y se le echa sal y pimienta y un poco de tomate. Se hierve la col, se separan las hojas, se pone el sofrito y se enrolla. Se pasa por harina y por huevo y se sofríe.

Y de postre flan de huevo:

INGREDIENTES:
Leche condensada
leche
huevos
MEDIDAS:
un vaso de leche
dos dedos de leche condensada
un huevo
ELABORACION:
Se baten los huevos con la leche condensada y se añade la leche. Se mete en el horno al baño maría, 25 minutos 180 ºC.

ALMOIXÀBENA

El nostre convidat avui es Rafa, voluntari i col.laborador especial a l'Institut i a l'Ateneu, estudiant de la Universitat Jaume I i natural de Xàtiva.
Una abraçada ben gran...

INGREDIENTES
Harina
Aceite
Huevos
Mantequilla
Agua
Canela

Se pone a hervir 2 tazas de agua i 1 de aceite... Se añade 1 vaso de harina y se amasa,se echan 4 huevos uno a uno i se acaba de amasar. Se extiende en una bandeja restregada con mantequilla. Encima se echa azucar,canela y 6 puntos de mantequilla. 15 mimutos al horno.
ñam,ñam,ñam,ñam.que buena esta.

la recepta
al blog al moment

NARANJASCARAMEL Y COQUETAS VARIAS

Para las naranjas...

Ingredientes : naranjas, sal y azúcar caramelizado

Elaboración : se pelan las naranjas, se trocean las naranjas en rodajas y se les pone caramelo encima.

Y para acompañar unas coquetas con pasta de cerveza (harina, sal y partes iguales de aceite y cerveza), se amasa, se hacen bolas pequeñas y se aplastan. Se les pone encima comino, ajo en polvo, pimenton, perejil o hierbabuena.

Está BUENISIMO

Gracias ANA

INICIEM EL NOSTRE BLOG

Des de fa 3 anys estem portant endavant el taller de cuina en col·laboració entre l'ATENEU i l'IES BOVALAR.
Totes les setmanes preparem receptes de cuina aportades pels diferents membres de la comunitat educativa, les preparem entre tots i ens les mengem.
Es tracta d'una activitat on els afectats del centre ATENEU i l'alumnat de l'IES BOVALAR comparteixen un espai i s'ajuden mútuament, uns des de l'experiència i la reflexió, d'altres des de la joventud, l'alegria i l'espontaneïtat.

Esperem que ens seguiu i a poc a poc anirem penjant el treball que en fet fins ara.